本報(bào)訊（希爾頓 王妍骎）6月25日-27日，2018-2019希爾頓中華廚王爭霸賽總決賽在寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店舉辦。12位來自大中華地區(qū)及蒙古的希爾頓中餐大廚從上百位選手中脫穎而出，在決賽當(dāng)天一展身手，演繹不同流派、菜系的交流和競技。經(jīng)過八個(gè)多小時(shí)的激烈角逐，寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店的王平杰大廚通過黑盒子菜“火焰竹炭叫花雞”和自創(chuàng)特色菜“文火香菇小牛肉”成功征服專業(yè)評委的味蕾，摘得2018-2019希爾頓中華廚王爭霸賽總決賽狀元桂冠。